Restaurante "Buko"
C/ Enrique Granados, 48 - Barcelona
Tel. 93.451.84.62 - Ver en mapa
| Cocina: |    | Precio: |    | Servicio: |    |
Nueva propuesta de fusión en Barcelona. No las tenía todas conmigo pero siendo lunes... (siiii, otra vez se nos ocurrió salir a cenar un lunes. Llevo una racha...)Lo primero que llama la atención de BUKO Restaurant Lounge es su decoración sobria, la iluminación tenue y la musica de estilo lounge que se hace notar y que genera un ambiente agradable, una sensación de entrar en un lugar más que disfrutable y que se esfuerza por marcar un estilo propio. Con capacidad para unas 50 personas, las mesas están espaciadas a lo largo del pasillo y el pequeño salón del fondo que componen el comedor. Algo de agradecer en estos tiempos en los que muchos locales intentan aprovechar hasta el último centímetro de espacio para aumentar su capacidad.
De primero tomamos la Ensalada crujiente de pollo y los Rollitos Buko. Muy buenos, sobretodo los fideos crujientes de la ensalada. La textura y el efecto al deshacerse en la boca me recordó vagamente a los "peta zetas" que comía de pequeño. Todo un acierto. Los rollitos también fueron deliciosos, pequeños, con una capa fina de crujiente, bien rellenos por dentro y con dos salsas para acompañar: agridulce picante y soja. De segundo optamos por el Muslo de pato (con salsa Hoisin y puré de patata y manzana) y el Pollo Satay. Respecto al pato me encantó la combinación de la manzana con la patata, por lo demás un plato convencional aunque bien resuelto. No pude resistirme a probar el pollo, servido en brochetas con una salsa contundente y sabrosa.
La noches estaba resultando toda una sorpresa a pesar de ser los únicos clientes de la noche.
De postre no pudimos resistirnos a probar la Pasión del pacífico, un zumo de mango con helado de vainilla muy resfrescante, y la Tarta de queso con Mango. Acompañamos todo con un ribera del Duero: Mayor de Castilla Crianza 2002.
El trato servicial y muy correcto en todo momento es otro de los puntos fuertes del lugar. Seguro que influenció el hecho de ser los únicos comensales, pero como dice un amigo "Don't take it for granted" - ya cenamos una vez solos en Z'alía y no se esmeraron mucho - así hay que reconocerle ese punto a BUKO.
En total 68,25€ - incluyendo cafés. Precio del vino 13,7€.
Lo mejor: el conjunto, cocina, servicio, ambiente.
Lo peor: Quizás algo más de sofisticación en algunos platos de la carta.
El momento: ¿Esto que flota en el zumo de mango son las pepitas??? Mmmm, rico.
Muy recomendable.
5 comentarios:
Yo ya tengo un DOCTORADO en postres con frutas tropicales... jajaja Suena interesante... A cúal me llevas, aterrizo el 23 en BCN!!!
estoy en bcn... mira tu hotmail, soy Jordi
restaurante clónico (rollo lounge, luz tenue, etc...) pretencioso (a una vulgar pechuga de pollo a la plancha le llaman "TERIYAKI DE POLLO" !!!! vaya gilipollez), y el servicio fatal, recojen los platos cuando todavía no han terminado todos los comensales, de dónde han salido estos tios ??? esto no se ve ni en el peor bar de carretera !!!! muy mal.
Me temo que esta vez estoy de acuerdo con el amigo Vicenç. La primera vez que fuimos (hacía muy poco que habían abierto). El servicio fue esmerado y la comida muy correcta.
Hemos repetido y me temo que el lugar ha caido estrepitosamente.
Una pena.
Mira Vivenç, no tienes ni idea. Vulgar pechuga de pollo?va!No digas más sandeces; de vulgar nada, está riquísimo. El servicio de buko es espléndido, la cocina espectacular, todo muy sabroso, el ambiente fenomenal y el precio correcto. Si quereis probar comida asiática para comerte los dedos, venid a enrique granados 48, a BUKO.
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